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14160円

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名称 【日本ギフト大賞北海道賞受賞】しじ美シリーズ 満足セット
保存方法 常温
発送時期 2022年5月より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 おおぞら三昧(株)
配達外のエリア なし
お礼品の特徴
『日本ギフト大賞 2018年』 北海道賞を受賞した「しじ美醤油」です!
◆魅力
北海道大空町網走湖(女満別湖畔)で獲れたしじみ貝から直接抽出し4倍に濃縮したエキスを使用。
少し甘めでシジミダシの効いた「しじ美」醤油には、肉・魚・野菜等の料理に良く合います。
しじみが凝縮されていることから薄めて使用しても風味が損なわれず、麺つゆ・お吸い物等にも適しています。
網走湖産の天然しじみを使った風味満点の「しじ美醤油」しじみと醤油の絶妙な組み合わせによる、他の醤油にはない深い味わいが自慢の逸品です。

◆おすすめの用途
ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など

■生産者の声
経済と環境の両立を実現するために、原料に規格外品を100%使用
北海道網走湖産の大和しじみを原料とする「しじ美」製品は、使用するしじみを市場に流通しない「規格外品」を使用し製造しています。

一般的に大和しじみは黒い貝ですが、生息場所や時期などの条件、傷などにより、表面に白い色が混ざったしじみも獲れます。味や品質に全く問題のないものですが、こういった白っぽいしじみは見た目の問題から、通常、市場には出荷されず「規格外品」となります。いわゆる、捨てられたり、湖に戻されたりするしじみです。

このしじみは、湖に戻しても元に(黒く)戻ることはないため、湖に堆積し続けると、年月の経過とともに、富栄養化など、水質環境への悪影響も心配されてきました。また、すでに湖の一部では、白い色が混ざったしじみばかり堆積する場所も発生していました。

エシカルな取組から地域を豊かにしたい
当社では、これまでの地域で不要とされていた規格外のしじみを原料として浜値で購入することで、「湖の環境改善」「漁業生産者の所得向上」に貢献し、無価値だった資源から製品をつくり、地域経済を豊かにしたい

■お礼品の内容について
・しじ美醤油[200mltimes;5本]
  原産地:網走湖産/加工地:北海道
  賞味期限:製造日から365日
・しじ美ポン酢[200mltimes;1本]
  原産地:網走湖産/加工地:北海道
  賞味期限:製造日から365日
・しじ美つゆ[150mltimes;1本]
  原産地:網走湖産/加工地:北海道
  賞味期限:製造日から365日
・しじ美ドレッシング[150mltimes;1本]
  原産地:網走湖産/加工地:北海道
  賞味期限:製造日から365日
・しじ美ご飯の素[200gtimes;1缶]
  原産地:網走湖産/加工地:北海道
  賞味期限:製造日から730日
・精米[300gtimes;1個]
  加工地:北海道
  賞味期限:製造日から365日


■原材料・成分
【しじ美醤油】しょうゆ(北海道産)、しじみ(北海道産)、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液)、食塩、カキエキス、ホタテエキス/調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1、(一部に大豆、小麦を含む)
【しじ美ポン酢】しょうゆ(北海道産)、しじみ(北海道産)、糖類(果糖ぶどう糖液、砂糖)、醸造酢、食塩、レモン果汁、カキエキス、ホタテエキス/調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1、(一部に大豆、小麦を含む)
【しじ美つゆ】しじみ(北海道産)、しょうゆ、砂糖、みりん、食塩、昆布、かつお削り節、そうだかつお削り節、醸造酢、さば削り節/アルコール、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1、(一部に小麦・大豆・さばを含む)
【しじ美ドレッシング】しじみ(北海道産)、大根ペースト、しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、発酵調味料、食塩、レモン果汁、おろし生姜、おろしにんにく、梅ペースト/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、ビタミンB1、香料、(一部に小麦・大豆を含む)
【しじ美ご飯の素】しじみ(北海道産)、人参、椎茸、油揚げ、昆布、つきこんにゃく、スープ(豚骨、鶏ガラ、玉葱、人参、セロリ、生姜)、醤油、砂糖、米発酵調味料、食塩、粉末昆布、果糖ぶどう糖液等、魚介エキス/調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1 (一部に大豆、小麦、豚肉、鶏肉を含む)
【精米】複数原料米 国内産 10割
(北海道 ほしのゆめ 7割 北海道 きたゆきもち 3割)

■注意事項/その他
※直射日光を避け、冷暗所で保管お願いします。
※製造状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※年末年始や中元お歳暮時期等の繁忙時期は、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※画像はイメージです。

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・東京女子医科大学が生産した教育研究成果(学術論文など)をインターネット上の電子書庫に収集・蓄積して無料で公開するものです(一部、学内公開のみのコンテンツも含まれます)。

・なお,本リポジトリに登録されているコンテンツの利用については,著作権法に規定されている私的使用や引用などの範囲内で行ってください。

 

お知らせ

   2021.1.5
   東京女子医科大学オープンアクセス方針が採択されました >>PDF
 2017.4.5
 東京女子医科大学学術リポジトリTwinkleは2017年4月5日に、国立情報学研究所(NII)の共用リポジトリサービスJAIRO Cloudに移行しました。
移行にともない、URLはhttps://twinkle.repo.nii.ac.jpへ変更となりました。




 

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